El perfil de lípidos es una prueba de sangre que se utiliza para evaluar los niveles de lípidos en el cuerpo. Los niveles elevados de lípidos en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la enfermedad coronaria y el infarto de miocardio. Una forma de mejorar tu perfil de lípidos es a través de una alimentación saludable. Aquí te presentamos algunos consejos para mejorar tu perfil de lípidos a través de la dieta.

Sigue una dieta rica en fibra
Una dieta rica en fibra puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (el colesterol “malo”) en la sangre. Los alimentos ricos en fibra incluyen frutas, verduras, legumbres y granos enteros. Trata de incluir al menos cinco porciones de frutas y verduras en tu dieta todos los días, y elige granos enteros en lugar de productos refinados como el pan blanco y la pasta.

Come grasas saludables
Las grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, pueden ayudar a reducir los niveles de triglicéridos en la sangre. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en pescados grasos como el salmón, el atún y la caballa. También puedes obtener ácidos grasos omega-3 de fuentes vegetales como las nueces y las semillas de lino.

Evita las grasas saturadas y trans
Las grasas saturadas y trans pueden aumentar los niveles de colesterol LDL en la sangre. Las grasas saturadas se encuentran en alimentos como la carne roja, la mantequilla y el queso. Las grasas trans se encuentran en alimentos procesados como las margarinas y los alimentos fritos. Trata de limitar el consumo de alimentos que contienen grasas saturadas y trans y elige opciones más saludables, como la carne magra y las grasas saludables.

Consume proteínas magras
Las proteínas magras, como las aves de corral, los pescados y los productos lácteos bajos en grasas, pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL en la sangre. Trata de elegir proteínas magras en lugar de carnes rojas y embutidos procesados, que pueden ser altos en grasas saturadas.

Usa técnicas saludables de cocción
La forma en que cocinas los alimentos también puede afectar tu perfil de lípidos. Trata de evitar las técnicas de cocción que añaden grasas saturadas, como la fritura. En su lugar, elige técnicas más saludables, como el horneado, la parrilla o el asado.

Controla las porciones
El control de las porciones es importante para mantener una dieta saludable y reducir los niveles de lípidos en la sangre. Trata de comer porciones adecuadas de alimentos y evita comer en exceso. Un truco para controlar las porciones es usar platos más pequeños